かたすぎる生キャラメルをおいしくする裏技

さぁ、おいしい生キャラメルをご家庭で作りましょう♪
最近はこんな便利なものもあるみたい♪
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生キャラメルは、最初のうちは、
「かたすぎる生キャラメル」や
「やわらかすぎる生キャラメル」が出来上がります。

かたすぎる生キャラメルは、
普通のキャラメルと生キャラのあいだくらいのかたさ、風味に。

やわらかすぎる生キャラメルは、
おいしいんだけど、ぺたぺたしちゃってシートからはがれない・・・。

そんな、ちょっとした失敗作の生キャラメルを
おいしく食べる裏技をご紹介しますね(^^)

今回は「かたすぎる生キャラメル」について。

これは、「ベストなタイミング」より遅く火からおろしてしまったときに
できる生キャラメルです。

火をかけすぎてしまい、少し硬くなってしまった生キャラメル。
または冷蔵庫で保存して硬くなってしまった生キャラメル。

これらの生キャラメルは、
電子レンジで１０秒〜２０秒ほどチンをします。

チンする時間は様子を見ながら調節してください。

最初に１０秒ほどチンして、もっと大丈夫そうならばプラス１０秒ほど。
（チンしすぎてしまうと焦げちゃうから気をつけてくださいね）

電子レンジで生キャラメルをチンすれば、
ほどよいやわらかさになるし、ほんのりあたたかいから、
一味違って、またおいしい生キャラメルを食べることができるんです(^^)

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