生キャラメルクリームの作り方

さぁ、おいしい生キャラメルをご家庭で作りましょう♪
最近はこんな便利なものもあるみたい♪
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生キャラメルクリームは、
実は、生キャラメルを作る過程で作れてしまいます。

大まかに説明すると、
（１）お鍋に生キャラメルの材料を入れ火にかけます
（２）４０分後くらいに生キャラメルクリーム完成
（３）そのまま５−１０分火にかけて生キャラメル完成

つまり、生キャラメルは
生キャラメルクリームをさらに火をかけて出来るんです。

逆にいえば、生キャラメルを作りながら、
生キャラメルクリームも作ることができます♪

▼ 生キャラメルクリームの作り方

「生キャラメルの作り方・レシピ」通りに進めていけば、
生キャラメルクリームが完成します♪

• 生キャラメルの材料を集めよう
• 生キャラメル作りに必要なグッズ（器具）を揃えよう
• １．生キャラメルを作る前の準備
• ２．生キャラメルの材料をお鍋に入れて火にかける
• ３．吹きあがったら火を調節しながら煮詰める
• ４．茶色がかりトロっとしたら弱〜中火で煮詰める

上から順番にページをみて、
生キャラメルクリームの作り方を見ていってください。

「４．茶色がかりトロっとしたら弱〜中火で煮詰める」
このページで生キャラメルクリームが完成します(^^)

上のページでは生キャラメルの作り方をご紹介しているので、
クリーム完成後も火をかけつづけます。

が、生キャラメルクリームを作りたい、という場合は、
クリームが完成したらすべて耐熱性の器にうつし、
あとは少し室温で冷やしておけば、生キャラメルクリームの完成です♪

出来上がった生キャラメルクリームは
フルーツ（特にバナナがおすすめ）やパンにつけて食べると
おいしいです(^^)

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「生キャラメルクリームをかわいく器に入れよう」はこちら

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